Kartoffelsuppe Rezept | Creme De La Crumb

Diese Kartoffelsuppe ist der Höhepunkt herzhafter, warmer, köstlicher Güte in einer Schüssel. Was Herbstsuppen angeht, werden sie nicht viel beruhigender, cremiger und käsiger als diese einfach zuzubereitende vegetarische Suppe.

Wenn Sie diese Suppensache wirklich spüren und alle Suppen zubereiten möchten, sollten Sie auf jeden Fall versuchen, diese einfachen und leckeren Rezepte so schnell wie möglich zuzubereiten: Instant Pot oder Slow Cooker Chicken Marsala Suppe, Instant Pot oder Slow Cooker Cremige Hühnernudelsuppeoder so großartig Slow Cooker Tomaten Basilikum Parmesan Tortellini Suppe.

Bekommst du jemals einen Food-Kick? Wo Sie entweder immer und immer wieder dasselbe essen oder immer und immer wieder eine andere Version derselben Sache machen möchten? Nein? Ich auch.

Scherz. Natürlich bekomme ich solche Zacken. Und jetzt ist es soweit Suppe. Die ganze Suppe. Jede Art, fast jede Sorte. Wenn es noch nicht auf dem Blog ist, mach dir keine Sorgen – ich werde wahrscheinlich früher als später darauf zurückkommen. Ich liebe einfach eine schöne warme Schüssel Suppe, wenn sich das Wetter dreht und es kalt wird. Ich brauche eigentlich nicht viel, um dorthin zu gelangen. Ein Temperaturabfall von ca. 10-20 Grad und ich ziehe den Suppentopf aus und sammle meine Zutaten. Die ganze Zeit in meinem Kopf denke ich: “Was kann ich mischen?” “Welche Nudeln passen gut zu Hühnchen-Enchilada-Sauce?” “Habe ich schon Pilze in einer Suppe verwendet?” Und obwohl sie es nicht immer bis zum endgültigen Schnitt schaffen, habe ich festgestellt, dass viele meiner besten Suppenrezepte zu mir kommen, während ich eine andere Art von Suppe mache. Also, daher der Suppenzack. Es ist wie bei Kettenrauchersuppen. Wenn einer weg ist, bin ich gleich beim nächsten, bevor die Reste überhaupt gegessen wurden (und lass mich nicht mit übrig gebliebener Suppe anfangen – genauso gut!). Nicht, dass ich das Rauchen gutheiße.

Wie auch immer, ich denke du verstehst das Wesentliche. Wenn nicht, können Sie das nächste Mal alle meine Geschwätz überspringen und direkt zu dem Punkt kommen, der darin besteht, dass Suppen rocken, Punkt.

WIE MACHEN SIE KARTOFFELSUPPE?

Oh, noch etwas zu meiner Suppenherstellung: Ich mag es, wenn sie so einfach und schnell wie möglich sind. Und dieser trifft definitiv meine Hauptanforderungen.

Sobald Sie alle Kartoffeln, Gemüse und Knoblauch gehackt und fertig haben, können Sie diese Suppe zur Not zusammenstellen. Geben Sie zuerst Gemüse, Knoblauch und Butter in einen großen Suppentopf und stellen Sie die Hitze auf mittelhoch. Kochen Sie dies alles zusammen für ungefähr 3 Minuten, während Sie die Zutaten einige Male umrühren, um alles aufzuweichen.

Fügen Sie nun die Kartoffeln und Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten. Fügen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie die gesamte Mischung zum Kochen. Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich werden.

Mehl und Milch in einer kleinen Schüssel zu einer Mehlschwitze vermischen. Rühren Sie dies in die Suppe, um die Mischung ein wenig zu verdicken. Kochen Sie weitere 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze (prüfen Sie, ob Sie sie mit einer Gabel durchstechen können; wenn Sie können, sind sie zart und einsatzbereit).

Hier geht die Suppe von einem Haufen Gemüse in Brühe bis zur Magie dieser Kartoffelsuppe. Wenn Sie einen Stabmixer haben, großartig! Stecke das Baby in den Topf und mische es weg. Kein Stabmixer? Kein Problem: Mischen Sie die Suppe einfach in Chargen im Mixer. Lassen Sie die Entlüftung im Deckel offen und bedecken Sie sie mit einem Handtuch, damit der Dampf entweichen kann, Sie jedoch nicht von diesem Dampf verbrannt werden.

Sobald Sie gemischt sind, fügen Sie Käse in die Suppe im Suppentopf. Rühren Sie den Käse um, bis alles vollständig geschmolzen ist. Probieren Sie nach Belieben (das Beste!), Um sicherzustellen, dass genügend Salz und Pfeffer oder andere Gewürze vorhanden sind, die Sie hinzufügen möchten. Garnieren und servieren!

WIE SERVIEREN SIE KARTOFFELSUPPE?

Ich denke, alle Beläge, die Sie normalerweise in eine Ofenkartoffel geben, eignen sich auch gut für Kartoffelsuppe. Ich stelle gerne ein paar Schüsseln am Herd ab und lasse die Gäste sich bedienen. Dann lege ich folgendes auf den Tisch oder in Schalen, damit jeder die Suppe selbst machen kann.

• Geschredderter Käse (Cheddar, Parmesan, Monterey Jack, welcher Käse auch immer Sie lieben).
• Speckstücke oder gehackter, gekochter Speck (ich denke, je knuspriger desto besser).
• Gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
• Petersilie oder Thymian
• Gekochte, gewürfelte Kartoffeln (reservieren Sie einige, die Sie bereits gekocht haben, oder verwenden Sie einige gefrorene), wenn Sie die Textur der Kartoffeln in Ihrer Suppe mögen.
• Geschreddert, Gebratener Rosenkohl oder Grünkohl geben Sie etwas Grün in Ihre Suppe und schmecken Sie so lecker, wenn Sie es untermischen.
• Sauerrahm
• Rote Pfefferflocken
• Wirbeln Sie die Chipotle-Sauce oder fügen Sie einen Schuss gehackte Chipotles in Adobo hinzu, um ein wenig mehr Würze zu erhalten.
• Eine Vielzahl von scharfen Saucen.
• Schwarze oder weiße Bohnen
• Rote Zwiebeln gewürfelt
• Dünne, gebratene Knoblauchstücke

Was die Leute über diese Kartoffelsuppe sagen

„Das war ein großer Erfolg für die Familie! werde das immer und immer wieder machen … Danke Tiffany !! ” – Jon

“Liebte diese cremige Kartoffelsuppe. Sie beeindrucken mich immer wieder mit Ihren leckeren Rezepten, egal ob es sich um Desserts, Suppen, Würstchen, Hauptgerichte oder Hühnchengerichte handelt.” – McAfee