Tseine eine Pfanne Huhn mit Soße Rezepte Knoblauch cajun ist für Mitte der Woche Abendessen mit minimalem Aufwand perfekt. Nach einer guten Schmorbraten mit süßen Karotten, Paprika und Pilzen, die scharfe Hühnchen-Pfanne im Ofen für 20 Minuten knallen. Es ist wenig Aufwand, aber der Geschmack dieses schmelzenden Hähnchens ist völlig aus den Charts!
ZUTATENLISTE FÜR DAS ONE SKILLET CHICKEN
Serviere 4:
- 1 1/2 Pfund (750 g) Hühnerschenkel
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Teelöffel Cajun Gewürzmischung, oder nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/4 lb (110g) Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse (125 ml) natriumarme Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, zum Garnieren in Scheiben geschnitten
RICHTUNGEN
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1. Heizen Sie den Ofen im Grill / Broiler-Modus vor. Das Huhn leicht mit Salz, Pfeffer und Cajun würzen. In einer schweren, großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. Fügen Sie die Hühnchenhaut Seite nach unten hinzu und kochen Sie, bis Sie gut gebräunt sind, ca. 2 Minuten, dann wenden und kochen auf der anderen Seite. Bringe das Huhn auf einen Teller. Restliches Öl ablassen, etwas für die Zwiebel halten.
2. Die Zwiebel in die Pfanne geben und umrühren. Fügen Sie die Karotten, den Knoblauch, die rote Paprika und die Pilze im Abstand von einer Minute in die Pfanne und rühren Sie dabei ständig um. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und braten, bis das Gemüse braun wird, etwa 5 Minuten. Allmählich die Brühe einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
3. Die Pfanne auf den Ofenboden stellen und ca. 20 Minuten rösten. Geschmack und Einstellung der Würze. Mit gehackter Schalotte bestreuen. Das Huhn und das Gemüse auf Teller verteilen und sofort servieren.
