Einfach, kitschig, Cremige Wurstnudeln mit herzhaften Pilzen, zarten Penne-Nudeln und würziger italienischer Wurst, alles in einer leichten, aber reichhaltigen cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Willst du alle Nudelrezepte? Natürlich tust du! Probieren Sie sie alle aus, aber das sind meine Favoriten: Ein Topf Huhn Parmesan Pasta, Schwedische Fleischbällchen Pasta, und Pesto Chicken Pasta Salat.
Gibt es etwas Besseres als eine Schüssel mit dampfenden, käsigen, fleischigen Nudeln, die Sie in einer kalten Winternacht vor Ihr Gesicht stellen? Oder wirklich jede Nacht? Dieser trifft genau die richtigen Noten: zarte Nudeln, würzige Wurst, erdige Pilze, salziger Parmesan und eine cremige, garlicky Sauce in einem Gericht. Viel Pasta für Sie, weniger Geschirr zum Aufräumen.
Ich weiß, dass Pasta manchmal einen schlechten Ruf bekommt, aber es ist ehrlich gesagt nicht schlimmer für Sie, als zwei Stücke Brot auf einem Sandwich zu essen, solange Ihre Schüssel (und dieses Sandwich) nicht gigantisch übergroß sind. Alles in Maßen, oder?
Wie lange kochen Sie Bodenwurst?
Die gemahlene Wurst braucht bei mittlerer Hitze nur etwa 6-8 Minuten, um durchzukochen. Wenn Sie Wurst in den Hüllen gekauft haben, können Sie das Fleisch vor dem Kochen leicht aus der Hülle herausschneiden, damit es gut zerbröckelt.
Sie sollten die Wurst entweder mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen, wenn Sie das Fett in einer Pfanne zum Kochen verwenden möchten, oder Sie sollten die Wurst abtropfen lassen und das überschüssige Fett bei Bedarf in die Pfanne geben sauber anfangen.
WELCHE TEMPERATUR KOCHEN SIE ITALIENISCHE WURST?
Wenn Sie Würstchen kochen, sollten Sie rohe, aufgetaute Glieder auf ein gefettetes Backblech legen oder mit Pergament oder einer anderen ofensicheren Folie auskleiden. Platzieren Sie sie etwa einen Zentimeter voneinander entfernt und backen Sie sie 15 bis 18 Minuten lang bei 350 Grad im Ofen. Drehen Sie sie auf halber Strecke einmal um. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Kochen beendet ist, überprüfen Sie den Gargrad mit einem Fleischthermometer. Es sollte 160 Grad für vollständig gekochte Wurst anzeigen. Das ist die perfekte Art, italienische Wurst für dieses Rezept mit weißer Nudelsauce zu kochen.
10 SEITEN, DIE MIT PASTA GUT GEHEN
Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit diesem authentischen italienischen Wurstnudelrezept servieren sollen? Keine Sorge, ich habe dich gedeckt.
- Eine schöne Beilagensalat passt immer gut zu fast jedem Nudelgericht!
- Knoblauchbrot, Na sicher.
- Nussig, knusprig, lecker gerösteter Brokkoli trifft den Punkt.
- Kein Brokkoli-Fan? Wie wäre es mit ein wenig Gerösteter Spargel?
- Versuchen Sie statt Knoblauchbrot ein schönes, heißes Kartoffelrolle.
- EIN Schneller, cremiger Gurkensalat macht eine schöne Ergänzung zu der cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
- Eine schöne Fruchtsalat macht einen guten Abschluss für ein herzhaftes Pastadinner.
- Wie wäre es mit einer Brokkoli Gericht das ist in salatform statt geröstet?
- Eine aktualisierte Version von Succotash hier in dieser Folienverpackung vegetarisches Gemisch.
- Dessert wird als eine Seite angesehen, oder?
WIE KANN ICH CREAMY SAUSAGE PASTA ANPASSEN?
Möchten Sie dieses Pastarezept ein wenig ändern? Kein Problem! Hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Machen Sie es zu einem Eintopfgericht, indem Sie mehr Gemüse hinzufügen. Zu den guten Zutaten gehören Spinat, Grünkohl (gegen Ende hinzufügen) oder kleinere Brokkoli-Stücke, Paprika oder Zucchini (mit den Pilzen anbraten).
Machen Sie es würzig, indem Sie rote Pfefferflocken, gewürfelte Jalapenos oder Poblanos oder sogar würzigere Wurst hinzufügen, wenn Sie sie finden können.
Versuchen Sie es mit einer vegetarischen Pasta oder glutenfreien Pasta in diesem Gericht, wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben. Es wäre genauso lecker mit etwas Spaghetti-Kürbis oder Zucchini-Nudeln!
Fügen Sie Speckstreusel und Ziegenkäse hinzu, um den herzhaften Ante zu erhöhen!
Tauschen Sie die Wurst gegen ein anderes Hackfleisch aus und geben Sie 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräutermischung oder 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Thymian, Oregano und Petersilie oder Rosmarin zum Fleisch, wenn Sie es bräunen.
Cremige Wurstnudeln
Einfache, käsige, cremige Wurstnudeln mit herzhaften Pilzen, zarten Penne-Nudeln und würziger italienischer Wurst, alles in einer leichten, aber reichhaltigen cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
- 4 Tassen Penne-Nudeln
- 1 Teelöffel Salz, mehr nach Geschmack
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Pfund gemahlene italienische Wurst scharf oder mild, Ihre Präferenz
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Teelöffel zerhackter Knoblauch
- 1 / 2-1 Tasse geschnittene Pilze siehe Anmerkung
- 1 Tasse reduzierte Natrium Hühnerbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse Optional
- frische Petersilie oder Thymian zum Garnieren Optional
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In einer tiefen Pfanne oder einem Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Penne-Nudeln zusammen mit 1 Teelöffel Salz einrühren. 6-9 Minuten kochen, bis die Gabel weich ist. Abgießen, mit 1 Teelöffel Öl vermengen und beiseite stellen.
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In der gleichen Pfanne, die Sie für die Pasta verwendet haben (oder eine neue, wenn Sie einen Topf verwendet haben), kochen Sie die Wurst bei mittlerer bis hoher Hitze und brechen Sie sie beim Kochen mit einem Löffel oder Spatel 6-8 Minuten lang oder bis sie vollständig gebräunt ist. Mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben und abdecken, um sich warm zu halten.
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie Butter in die Pfanne. Nach dem Schmelzen den Knoblauch 1-2 Minuten bis zum Duft einrühren. Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie 3-4 Minuten bis sehr zart.
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Hühnerbrühe und Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie reduziert sind (ca. 5-10 Minuten).
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Gekochte Wurst und Nudeln einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Wunsch mit Parmesan und Petersilie oder Thymian belegen und servieren.
