Instant Pot Broccoli Beef

Instant Pot Broccoli Beef ist alles, was Sie an meinem Slow Cooker Broccoli Beef lieben, aber viel schneller und mit doppelter Sauce – denn wer liebt diese köstliche, würzige, süße, garlicky Sauce nicht über einem Bett aus Reis oder Nudeln?

Möchten Sie die besten köstlichen Instant-Pot-Gerichte? Dann möchten Sie diese auf jeden Fall so schnell wie möglich erstellen: Instant Pot Chili, Instant Pot Beef Tipps, und Instant Pot Hühnerbrust und Soße.

Ich liebe, liebe, liebe es, von euch allen in den Kommentaren zu meinen Rezepten zu hören. Was du geliebt hast (und was du nicht getan hast), was du anders gemacht hast, für wen du das Rezept gemacht hast … all diese Dinge bringen mich nicht nur zum Lächeln, sondern helfen mir auch, zukünftige Rezepte für dich zu kreieren, von denen ich weiß, dass du sie bist werde genauso viel lieben.

Ihre Antwort von der Slow Cooker Broccoli Beef ist ein solches Rezept. Sie alle haben das Gericht so sehr genossen (besonders die Sauce!), Dass ich entschied, dass es eine Wiederholung wert ist, außer diesmal habe ich es noch schneller gemacht, indem ich es im Instant Pot gekocht und die Sauce verdoppelt habe, weil das Ihr Lieblingsteil war! Nehmen Sie zum Beispiel Kellys Kommentar: „Ich habe dieses Rezept heute Abend ausprobiert und es war ERSTAUNLICH! Die Sauce ist ein Traum. Alles kam perfekt heraus! “

Diese Kommentare berücksichtige ich bei der Erstellung neuer Rezepte wie dieser Instant Pot Broccoli Beef-Version!

WIE MACHEN SIE BROCCOLI-RINDFLEISCH IN EINEM SOFORTIGEN TOPF?

Zunächst benötigen Sie einen Instant Pot. Haben Sie das Gerät nicht? Keine Sorge, denn dieses Rezept entstand als Slow Cooker Rezept und diese Version zu machen ist auch einfach und lecker!

Kombinieren Sie in Ihrem Instant-Topf Rindfleisch, Brühe, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Knoblauch und rote Pfefferflocken und rühren Sie alles zusammen. Setzen Sie als nächstes den Deckel auf den Topf und verriegeln Sie ihn. Stellen Sie dann sicher, dass Sie den Entlüftungsknopf in die “versiegelte” Position gedreht haben, damit sich der Druck aufbauen kann.

Stellen Sie den Instant-Topf 8 Minuten lang auf „Schnellkochtopf“ oder „manuell“. Es dauert einige Minuten, bis der Topf genug Druck zum Kochen aufgebaut hat, sodass er die 8 Minuten nach dem Druck herunterzählt.

Sobald der Timer heruntergezählt hat, entlüften Sie den Instant Pot (Vorsicht, Dampf schießt oben heraus). Sobald es drucklos ist und das Schwimmerventil (falls Ihr Modell eines hat) heruntergefallen ist, nehmen Sie den Deckel ab.

Fast fertig! Noch ein Schritt: Ändern Sie die Einstellung auf “Suppe”. Mischen Sie kaltes Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel und gießen Sie diese dann in den Instant-Topf, wenn die darin enthaltene Flüssigkeit zum Kochen gekommen ist. Rühren Sie diese Aufschlämmung in die Sauce. “Abbrechen” Sie die Einstellungen des Instant Pot und ziehen Sie den Stecker heraus. Lassen Sie die Sauce einige Minuten ruhen, um sie zu verdicken. Über Reis oder Nudeln servieren und verschlingen!

Können Sie Fleisch in einem Druckkocher überkochen?

Die kurze Antwort lautet: Ja, Sie können Fleisch in einem Schnellkochtopf verkochen. Und wenn es einmal verkocht ist, kann nichts mehr getan werden. Deshalb ist es immer eine gute Idee, den Anweisungen für Instant Pot-Rezepte (und wirklich alle) zu folgen.

Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass (wie bei den meisten Kochmethoden) je länger das Stück Fleisch ist, desto länger muss es in einem Schnellkochtopf gekocht werden. In diesem Fall verwenden wir Rindfleisch, das bereits in dünne Scheiben geschnitten wurde, daher die Garzeit von 8 Minuten.

TIPPS & TRICKS FÜR DIE HERSTELLUNG VON SOFORTIGEM BROCCOLI-RINDFLEISCH

Bei der Erstellung dieses Rezepts für Brokkoli-Rindfleisch habe ich an einige Hinweise gedacht, die Sie alle beachten sollten, damit dieses Rezept für Sie reibungsloser verläuft.

Stellen Sie sicher, dass Sie dem Schnellkochtopf Flüssigkeit hinzufügen, in diesem und jedem Rezept, das Sie im Instant-Topf machen. Zum Kochen muss das Gerät Druck in Form von Dampf aufbauen, und um Dampf zu erzeugen, benötigen Sie Flüssigkeit. Dieser Schritt ist unerlässlich.

Spielen Sie mit den Einstellungen Ihres Instant Pot. Wenn Sie zuerst Fleisch bräunen möchten, können Sie dies direkt am Boden des Topfes tun, indem Sie die Einstellung „Braten“ verwenden. Wenn Ihr Fleisch gebräunt ist, wechseln Sie zu „manuell“ und schließen Sie den Deckel, um das Garen zu beenden.

Vergessen Sie bei der Verwendung eines Instant Pot nicht, dass Sie die Zeit berücksichtigen müssen, damit sich der Druck aufbaut und manchmal dekomprimiert. Dies erhöht die Zeit sowohl am vorderen als auch am hinteren Ende der Verwendung von Instant Pot-Rezepten. Lesen Sie unbedingt die Anweisungen vollständig durch, damit Sie den gesamten Zeitrahmen kennen, der zum Kochen Ihres Rezepts erforderlich ist.

Wenn der Druck nachlässt (und aus Sicherheitsgründen im Allgemeinen), meiden Sie die Maschine, während sich der Druck aufbaut, sie kocht und wenn der Dampf nachlässt (entweder auf natürliche oder manuelle Weise). Es wird dich verbrennen!

Kaufen Sie zusätzliches Zubehör für Ihren Instant Pot, wenn Sie ihn häufig verwenden. Denken Sie nur an einen Topf zum Kochen und Verschmutzen und einen anderen, den Sie sofort verwenden können, wenn Sie im Batch kochen oder auf den Betrieb des Geschirrspülers warten.

Instant Pot Broccoli Beef

1.5-2 Pfund dünn geschnittenes Pfannensteak, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

2 Tassen Rinderbrühe

1 1/3 Tassen natriumarme Sojasauce

2/3 Tasse brauner Zucker

2 Esslöffel Sesamöl

1-2 Esslöffel zerhackter Knoblauch

1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken Optional

4-6 Tassen gefrorene Brokkoliröschen siehe Hinweis für frischen Brokkoli

4-5 Esslöffel Maisstärke + 1/3 Tasse kaltes Wasser

Kombinieren Sie in Ihrem Topf Fleisch, Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Knoblauch und rote Pfefferflocken und rühren Sie es gut um.

Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schieben Sie ihn in die Verriegelungsposition. Drehen Sie den Entlüftungsknopf in die Position SEALED.

Stellen Sie 8 Minuten lang PRESSURE COOK oder MANUAL ein. (Denken Sie daran, dass es einige Minuten dauert, bis der Topf unter Druck steht, bevor er herunterzählt.)

Wenn die Garzeit abgelaufen ist, drehen Sie den Knopf in die Position VENTING. Entfernen Sie den Deckel, sobald das Schwimmerventil herunterfällt.

Stellen Sie den Topf auf die Einstellung SOUP. In einer kleinen Schüssel kaltes Wasser und Maisstärke verrühren. Wenn die Flüssigkeit im Topf zum Kochen kommt, Maisstärkeaufschlämmung einrühren. Schalten Sie den Topf aus (drücken Sie auf ABBRECHEN oder ziehen Sie den Netzstecker) und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten lang eindicken.

Brokkoliröschen 3-5 Minuten einrühren, bis sie durchgeheizt sind. Über Reis oder Nudeln servieren.

Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, legen Sie ihn in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie, stechen Sie ihn 2-3 Mal mit einer Gabel durch und stellen Sie ihn dann 2-3 Minuten lang in die Mikrowelle, bis die Gabel weich ist.