Instant Pot Baked Sweet Potatoes

Instant Pot Baked Sweet Potatoes sind alles, was Sie an Süßkartoffelauflauf lieben, verpackt in einem fantastischen Einzelportionspaket. In der Hälfte der Zeit in Ihrem Instant-Topf gekocht, mit all dem Geschmack, den Sie lieben.

Wenn Sie einfache, beruhigende Instant-Pot-Gerichte lieben, werden Sie auch meine Rezepte für lieben Gebackenen Kartoffeln, Instant Pot Huhn und Kartoffeln, und Instant Pot Mac und Käse.

Ich habe festgestellt, dass Menschen, die Süßkartoffeln essen, in zwei Kategorien fallen: Sie lieben sie oder sie hassen sie. Ich liebe sie. Aber ich habe viele Freunde und Familienmitglieder, die sie hassen.

Dieses Rezept ist für die Hasser. Ich glaube, ich kann Sie mit der Kraft von Instant Pot Baked Sweet Potatoes, Marshmallows, Butter, Pekannüssen, Zimt und Zucker bekehren. Wenn Sie nach nur einem Bissen immer noch nicht bei mir sind, frage ich mich ernsthaft, ob Sie innerlich überhaupt noch am Leben sind und alles, was wir im Laufe der Jahre gemeinsam durchgemacht haben.

Ich meine, wenn Buddy der Elf diese genießen würde, warum würdest du es dann nicht tun?

WIE MACHEN SIE SÜSSE KARTOFFELN IM SOFORTIGEN TÖPF?

Sie brauchen nicht viel, um Süßkartoffeln in einem Instant-Topf zu backen.

Das erste, was Sie tun sollten, ist, die Kartoffeln vorsichtig zu schrubben und trocken zu tupfen und alle Ausrutscher oder dunkleren Stellen mit einem Messer zu entfernen.

Stellen Sie als nächstes einen Untersetzer oder Metallständer auf den Boden Ihres Instant-Topfes (wahrscheinlich mit einem solchen Einsatz). Stellen Sie 1 Tasse Wasser auf den Boden des Instant-Topfes. Legen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Reihe auf den Untersetzer.

Setzen Sie den Deckel auf den Topf und verriegeln Sie ihn. Drehen Sie die Entlüftung in die versiegelte Position. Stellen Sie den Topf auf Schnellkochtopf oder Manuell (abhängig von Ihrer Topfmarke) und kochen Sie ihn 18 Minuten lang.

Lassen Sie den Instant Pot 5 Minuten lang auf natürliche Weise seinen Druck ablassen (dh nichts anderes tun, als den Countdown-Timer im Auge zu behalten), und lassen Sie dann das Ventil schnell los. Wenn das Schwimmerventil abfällt oder der Dampf nicht mehr austritt, können Sie den Deckel abnehmen.

Jetzt kommt der lustige Teil: das Hinzufügen der gebackenen Süßkartoffel-Toppings – wissen Sie, all die guten Sachen. (Es sei denn, Sie möchten sie nur mit Butter servieren, dann etwas abkühlen lassen, die Mitte in Scheiben schneiden und servieren.) Oder Sie können die Mitte abschneiden, Butter, Zimtzucker oder Honig hinzufügen und dann jede Kartoffel mit Mini-Marshmallows belegen und dann legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech, um sie 3-5 Minuten im Ofen zu braten, oder bis sie goldbraun, aber nicht verbrannt sind.

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN EINER SÜSSEN KARTOFFEL UND EINER YAM?

Obwohl Süßkartoffeln und Yamswurzeln oft synonym verwendet werden, handelt es sich tatsächlich um zwei verschiedene Knollen.

Eine Süßkartoffel hat im Allgemeinen eine orange Farbe (obwohl sie auch in anderen Farben wie Weiß und Lila erhältlich ist). Sie haben einen süßeren Geschmack als Yamswurzeln und das Fleisch sieht beim Schneiden glänzend und gleichmäßig aus. Sie sind auch in der Mitte schlanker und an beiden Enden verjüngt, und sie haben mehr Beta-Carotin, Eisen, Protein und Zucker als Yamswurzeln.

Während eine Yamswurzel ein Wurzelgemüse ist, das von außen baumartig und strukturiert aussieht. Sie sind stärkehaltig und nicht süß… eher wie eine weiße, rostrote Kartoffel als eine Süßkartoffel und innen überhaupt nicht orange. Echte Yamswurzeln sind schwerer zu finden und kommen nicht oft in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften vor.

WIE MACHEN SIE SÜSSE KARTOFFELSCHEIBEN?

Wussten Sie, dass Sie aus Süßkartoffeln, die Sie bereits haben, mehr Süßkartoffeln anbauen können? Sie werden durch “Ausrutscher” anstelle von Samen gestartet. Ausrutscher sind Triebe, die aus einer Kartoffel wachsen – süß oder anders.

Wenn Sie Ihre eigenen anbauen möchten, nehmen Sie ein oder zwei gesunde, saubere Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie jede Hälfte in ein Glas Wasser, wobei Zahnstocher die andere Hälfte hochhalten, damit sie nicht vollständig eingetaucht ist. Stellen Sie die Brille in die Nähe von etwas Warmem, wie auf eine Fensterbank oder in die Nähe eines Heizkörpers. In ein paar Wochen beginnen Ihre Kartoffeln oben zu sprießen und wurzeln unten im Wasser.

Pflanzen Sie die Wurzeln im Frühjahr in fruchtbaren, lockeren Boden und gießen Sie sie eine Woche lang jeden Tag, dann jeden zweiten Tag, und entwöhnen Sie sie schließlich, um sie nur einmal pro Woche zu gießen, wenn die Reben auf dem Boden größer werden.

Sobald Sie Ihre eigenen Süßkartoffeln angebaut haben, können Sie jeden Tag Süßkartoffeln oder Schnellkochtopfkartoffeln backen!