Französische Zwiebelkartoffeln | Creme De La Crumb

Französische Zwiebelkartoffeln sind eine neue Beilage, die Sie von nun an für jeden Urlaub zubereiten möchten. Vollgepackt mit Kartoffelwürfeln, süßen karamellisierten Zwiebeln, Butter, Brühe und cremigem, rauchigem Provolone sind es alle Aromen, die Sie in französischer Zwiebelsuppe lieben!

Wenn Sie alles mit französischen Zwiebelaromen lieben, werden Sie begeistert sein, diese anderen köstlichen Rezepte für zu machen Schmortopf französische Zwiebelsuppe, Französischer Zwiebel-gegrillter Käse, und Französisch Zwiebel Hähnchen.

Dieser Beitrag wird von Simply Potatoes gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Als ich mich daran machte, dieses Rezept für zu machen Französische ZwiebelkartoffelnIch hatte ehrlich gesagt meine Liebe zu allen Dingen der französischen Zwiebel vergessen. Sie würden nicht glauben, dass das passieren würde, was bei all den Rezepten, die dies beinhalten Geschmackskombination über die Jahre. Aber es ist passiert.

Als ich darüber nachdachte, ein Kartoffelrezept für die Feiertage nachzubauen, dachte ich direkt an die Aromen französischer Zwiebeln. Natürlich werde ich immer dienen Kartoffelpüree in jeder Form, aber ich denke, es ist gut, zwei Kartoffeloptionen zu haben, nur für den Fall. Um meine Familie herum wird sowieso keine Kartoffel verschwendet!

Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, dieses Rezept lange vor einem Familientreffen zu testen. Es stellt sich heraus … es stellte sich heraus! In Pik! Während wir es neulich mit dem Abendessen verschlungen haben und die Kinder und Hubs bereits fragen, ob ich es vor Thanksgiving WIEDER schaffen kann. Die Chancen dafür stehen ziemlich gut, da es dank ein wenig Hilfe von so einfach zuzubereiten wie gut zu essen ist Einfach Kartoffeln Kartoffelwürfel.

WIE MACHT MAN FRANZÖSISCHE ZWIEBELKARTOFFELN?

Sobald Sie alle Zutaten gesammelt und Ihre Zwiebeln in Scheiben geschnitten haben, ist es an der Zeit, sich mit der Herstellung köstlicher Lebensmittel zu befassen.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad oder auf einen niedrigen Grill vor, wenn Sie diese Option haben. Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Packung und legen Sie sie in eine große Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem Papiertuch ab und stellen Sie sie 5 Minuten lang in die Mikrowelle. Nehmen Sie es aus dem Ofen, rühren Sie die Kartoffeln auf und stellen Sie es für weitere 5 Minuten wieder in die Mikrowelle.

Wenn Sie wie ich sind und Multitasking können, wie es niemanden betrifft, können Sie, während Ihre Kartoffeln in der Mikrowelle stehen, mit dem Kochen der Zwiebeln beginnen. Schmelzen Sie zuerst die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und etwas Brühe hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an oder bis sie durchsichtig werden und das ganze Haus riechen (auf eine gute Weise!). Kochen Sie weitere 15 Minuten, bis sie anfangen zu karamellisieren und super zart werden. Verwenden Sie eine Zange, um sie in eine Schüssel zu geben. Decken Sie die Schüssel ab, damit die leckeren Zwiebeln schön warm bleiben.

Wenden Sie Ihre Aufmerksamkeit wieder der Pfanne zu, geben Sie Öl und Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5-8 Minuten lang. Das Ziel ist es, alle Kartoffeln durchzuwärmen und auch an den Rändern knusprig zu machen. Wenn Sie das erreicht haben, legen Sie sie auf einen Teller und decken Sie sie ebenfalls ab, um sie warm zu halten.

Die Zwiebeln gehen zusammen mit Mehl zurück in die Pfanne. Rühren Sie das etwas um, fügen Sie dann die Rinderbrühe hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis Ihre Mischung zum Kochen kommt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt kommen auch die Kartoffeln in die Pfanne zurück und rühren sie ein, um sie mit Zwiebeln und Soße zu überziehen. Parmesan einrühren, mit Provolone-Scheiben belegen und das Ganze in den Ofen geben. 3-6 Minuten kochen lassen, bis der ganze Käse gut und gebräunt und schmelzig und klebrig und sprudelnd ist. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu verbrennen, wenn Sie es unter dem Grill haben.

Ziehen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es etwas abkühlen und fügen Sie dann mehr gerissenen schwarzen Pfeffer und einige knusprige französische Röstzwiebeln hinzu, wenn Sie etwas mehr Crunch mögen.

Welche Art von Kartoffeln eignet sich am besten zum Backen?

Kartoffeln sind eine sehr anpassungsfähige Knolle und lassen sich leicht zu vielen verschiedenen Rezepten hinzufügen, unabhängig davon, ob dies Backen, Braten, Grillen oder Dämpfen erfordert. Sie nennen es, eine Kartoffel kann es wie ein Champion nehmen.

Zum Backen verwende ich gerne eine stärkehaltige Kartoffel wie eine Russet oder eine Wachskartoffel wie diese entzückenden kleinen rothäutigen. Zum Glück sind die fabelhaften Köche in der Testküche bei Einfach Kartoffeln wussten, was sie taten, weil sie eine Kombination aus rostroten und roten Kartoffeln in ihren magischen Beuteln mit gewürfelten Kartoffeln verwendeten. Sie wissen also, dass Sie in jedem Schluck einen wunderbaren Bissen Kartoffel bekommen werden. Keine matschigen Spuds hier!

Wenn Sie nach einer wunderbaren Beilage für Ihren unterhaltsamen Urlaub suchen oder nach einem Gericht, das Sie zum Potluck bringen können und das alle anderen Gerichte in den Schatten stellt, suchen Sie nicht weiter! Dieses französische Zwiebelkartoffelgericht ist es!