Leichte, gesunde Packungen mit Knoblauch- Kräuterbutter, Lachs und Spargelfolie sind eine schnelle und schmackhafte 30-minütige Mahlzeit für Sommernächte, Camping und Kochen. Der schuppige Lachs und der zarte Spargel schmelzen in Ihrem Mund!
Folienverpackungen liegen diesen Sommer voll im Trend! Verpassen Sie nicht die Shrimp Boil Foil Packs , Knoblauchsteak- und Kartoffelfolienpacks sowie die beladenen Baked Potato Foil Packs .
Das sind so viele meiner Lieblingssachen, die sich zu einem superleichten und SUPERleckeren Sommergericht vereinen. Sie wissen, dass ich ein Fan von Lachs bin – ein großer Fan – und Spargel ist vielleicht mein Lieblingsgemüse für die Sommerzeit. Bringen Sie diese in einem einfach und leicht zuzubereitenden Folienpack-Abendessen zusammen und ich bin im Himmel!
Die Kräuterbutter ist so einfach. Der Schlüssel ist nur, die Butter vorzeitig auf Raumtemperatur kommen zu lassen, damit sie leicht mit dem Knoblauch und den Gewürzen mit einer Gabel zerdrückt werden kann. Geben Sie ein paar Esslöffel dieser herzhaften Kräuterbutter auf den Lachs und den Spargel, wickeln Sie alles fest in eine saubere kleine Alufolienverpackung und kochen Sie es auf dem Grill oder im Ofen.
Diese sind das ganze Jahr über lecker, machen aber vor allem im Sommer Spaß, wenn Sie im Garten grillen oder campen. Bereiten Sie sie rechtzeitig für ein noch schnelleres Abendessen vor! Oh und Aufräumen ist ein Kinderspiel! Essen Sie direkt von der Folie und werfen Sie dann, wenn Sie fertig sind.
Es ist wie Magie.
Kräuterbutter Lachs und Spargel Folienpackungen
Zutaten
- 4 entbeinte Lachsfilets
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 Pfund Spargel, Enden geschnitten
- 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten (plus zusätzliche Keile zum Garnieren)
- 1/2 Tasse Butter bei Raumtemperatur
- 3 Teelöffel italienisches Gewürz
- 3 Teelöffel gehackter Knoblauch
- frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung
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Lachs mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten kräftig würzen. Ordnen Sie ein Lachsfilet und 1/4 des Spargels in der Mitte eines 12×12-Zoll-Stücks Folie. Wiederholen Sie mit dem restlichen Lachs und Spargel auf 3 anderen Stücken Folie. Zitronenscheiben unter den Lachs und den Spargel schieben.
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In einer kleinen Schüssel Butter, italienisches Gewürz und Knoblauch mischen. Geben Sie große Tropfen der Kräuterbutter auf den Lachs und den Spargel.
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Falten Sie die Folie fest um den Lachs und den Spargel und achten Sie darauf, dass die Enden fest zusammenkleben, damit die Säfte und die Butter beim Kochen nicht auslaufen. Auf jeder Seite 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze grillen ODER 20 Minuten bei 400 Grad backen, bis der Spargel weich und der Lachs schuppig ist.
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Frischen Zitronensaft darüber träufeln und sofort servieren.
