Rüben Hummus Kichererbsen Dip

Ist die Gesundheit nicht schön? Warum ja, ist es.

Nachdem ich im letzten Monat zum ersten Mal Rüben für meine fettigen Rübencupcakes gegessen hatte , hatte ich ein paar extra geröstete Rüben, die ich hungrig in meinem Kühlschrank verbrauchen wollte. Ich habe diese Woche auch eine Portion Hummus gemacht. Die Lösung war eindeutig Zuckerrüben-Hummus.

Ich hatte ein bisschen Angst davor, meinen ersten Bissen zu nehmen, jetzt weiß ich, dass die Rüben zu übermächtig oder gar ekelhaft sind. Aber es war dumm lecker. Die Zitrone, der Knoblauch und das Olivenöl halfen den Geschmack der Rüben perfekt zu mildern.

Es war nicht nur mir, die es mochte. Ich teilte es mit John und einigen Freunden und alle waren sich einig, dass es genau richtig war. Freunde, siehe – Geröstete Rübe Hummus.

Was Sie hier über Hummus wissen müssen: Es ist:

HEISSES Rosa. 
Lemony mit einem Schuss Knoblauch. 
Super cremig und würzig. 
Voller Vitamine und Mineralien. 
& Perfekt mit Pita oder Gemüse oder als Brotaufstrich.

Es ist auch sehr einfach zu machen. Sobald Sie eine geröstete Rübe haben, müssen Sie alles in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und wegschleudern. Es hält auch für ungefähr eine Woche im Kühlschrank und bildet es die perfekte wochentagsmittellösung oder mitnehmenimbiß.

GERÖSTETE RÜBE HUMMUS

Super cremig gerösteter Zuckerrüben-Hummus mit einer ganzen gerösteten Rübe, Zitrone und viel Knoblauchgeschmack. Perfekt zu Chips, Pita oder Gemüse oder als Brotaufstrich.