Shrimp Cocktail Kopfsalat Cups sind eine leckere kohlenhydratarme und glutenfreie Belohnung für das Abendessen oder den Snack am Spieltag. Verwenden Sie den Diät-Typ-Index , um mehr Rezepte wie dieses zu sehen!
Ich wuchs mit einem wundervollen Vater auf, der dachte, dass Garnele das bestmögliche Essen war, was meine eigene Vorliebe für alle Garnelen erklären könnte. Ein weiterer Geschmack, den ich liebe, ist Meerrettich , die Zutat, die meiner zuckerarmen Cocktailsauce den würzigen Kick verleiht . Dieses lustige neue Rezept für Shrimp Cocktail Salat Cupskombiniert diese Zutaten in Salat Cups, die ein Leckerbissen für eine gesunde Low-Carb-Abendessen oder Spiel-Tag-Snack wäre. Als ich dieses Rezept mit Jake ausprobiert, mischten wir zuerst die Cocktail-Sauce mit der Garnele, Sellerie und grüne Zwiebel, aber Das verwässerte die Soße und wir mochten die Salat Wraps am besten mit einem Klecks Sauce obenauf. Ich weiß, dass Shrimps keine sehr budgetfreundliche Zutat ist, aber ich kann nicht genug darüber sagen, wie lecker das ist, also hoffe ich, dass du es irgendwann ausschütten wirst, wenn du eine Low-Carb-Behandlung brauchst!
Aber zuerst, lassen Sie uns eine Minute über die zuckerarme Cocktailsauce sprechen, die dies zu einem kohlenhydratarmen Rezept macht. Ich war aufgeregt, als ich 2009 Heinz Low-Sugar Ketchup entdeckte . Aber dieses Produkt enthält Splenda und Fast Forward fünf Jahre und jetzt versuche ich künstliche Süßstoffe zu vermeiden. Wenn Sie zuckerarme Cocktailsauce ohne künstlichen Süßstoff möchten, müssen Sie möglicherweise einen Bioladen besuchen, um einen natürlichen Ketchup ohne Zuckerzusatz für dieses Rezept zu finden, aber es gibt einige gute Marken. Und ich verspreche Ihnen, sobald Sie diese Salat Wraps schmecken, wird der Ausflug in ein anderes Geschäft es wert sein!
(Und wenn es Ihnen nichts ausmacht, Splenda, gehen Sie weiter und benutzen Sie den Heinz-Zucker-Ketchup ohne irgendwelche Urteile von mir. Und keine “Feinschmecker-Polizei” kommentiert zu diesem Thema bitte.)
Bearbeiten: Shrimp Cocktail Salat Cups wurde in den Top Ten der neuen Rezepte des Jahres 2015 (plus Lobende Erwähnungen) gekennzeichnet .
Die zuckerarme Ketchup, Mayo, Zitronensaft und Meerrettich verrühren, um die Cocktailsauce zu machen. Schneiden Sie ein Pfund gekochte Garnelen in Stücke. Sellerie in Scheiben schneiden und grüne Zwiebeln hacken; dann kombinieren Sie sie mit der Garnele in einer Schüssel. Schneiden Sie einen Kopf Eisbergsalat in zwei Hälften und machen Sie “Tassen”, indem Sie 2-3 Stück Salat abziehen. (Ich gestehe, ich schneide die Kanten mit Küchenschere, um schön aussehende Tassen zu machen.
Füllen Sie den Salatbecher mit der gewünschten Menge der Garnele / Sellerie / Zwiebel-Mischung und mit einem großzügigen Löffel Soße.
Im Ernst, ich könnte das mindestens einmal pro Woche essen und ich würde es nie genug haben!
GARNELEN-COCKTAIL-SALAT-CUPS
Shrimp Cocktail Salat Cups wäre köstlich für das Abendessen oder Spiel-Tag-Snacks.
ZUTATEN:
ZUCKERSÜSSE COCKTAILSAUCE ZUTATEN
- 1/3 Tasse zuckerarmen Ketchup oder natürlichen “ohne Zuckerzusatz” Ketchup (den Ketchup mit dem geringsten Zuckergehalt finden Sie)
- 1-2 T Mayo
- 1 T frisch gepresster Zitronensaft (ich verwende meinen frisch gefrorenen Zitronensaft )
- 2-3 Teelöffel Creme-Stil Meerrettich oder mehr (beginnen mit einer kleineren Menge und Geschmack, um zu sehen, wie heiß Sie es wollen)
SALAT CUP ZUTATEN:
- 1 lb gefrorene gekochte Garnele, über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und gut abgetropft
- 1 Tasse geschnittener Sellerie
- 1/4 Tasse dünn geschnittene grüne Zwiebel
- 1-2 Köpfe Eisbergsalat
RICHTUNGEN:
- Nehmen Sie die Garnelen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie in einem Sieb in der Spüle abtropfen.
- Den Ketchup, 1 T Mayo, Zitronensaft und 2 TL verrühren. Meerrettich; dann probieren Sie die Cocktailsauce, um zu sehen, ob Sie mehr Mayo (um es cremiger zu machen) oder mehr Meerrettich (um es würziger zu machen) wollen.
- Fügen Sie mehr hinzu, bis es so cremig / scharf ist, wie Sie es mögen.
- Wenn die Garnelen gut geleert sind, tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
- Je nachdem, welche Garnelengröße du verwendest, schneide sie wie gewünscht in Stücke. (Ich habe Garnelen der Größe 31-40 verwendet und jede in drei Stücke geschnitten.)
- Schneiden Sie den Sellerie in dünne Stücke und hacken Sie genug grüne Zwiebel, um ungefähr 1/4 Tasse zu machen.
- Kombinieren Sie die Garnelen, Sellerie und grüne Zwiebel in einer Schüssel.
- Schneiden Sie den Eisbergsalat in zwei Hälften, schneiden Sie den Kern aus und entsorgen Sie alle welken oder beschädigten äußeren Blätter.
- Dann schälen Sie 2-3 Stück Salat auf einmal ab, um eine “Tasse” zu bilden. (Ich benutze manchmal eine Küchenschere, um den Salat zu schneiden, wenn ich keine schön geformte Tasse bekommen kann.)
- Sie müssen möglicherweise zwei Salatköpfe verwenden, um genügend Tassen zu bekommen, um so viel Garnele zu essen, weil manchmal die inneren Teile des Kopfsalats zu kompakt sind, um Tassen zu machen; nur diese Teile für Salat speichern.
- Die gewünschte Menge Garnelenmischung in jede Salatschale geben und mit ein paar Esslöffeln der Cocktailsauce belegen.
- Sofort essen.
- Sie können die Zutaten getrennt gekühlt halten, wenn dies mehr als Sie auf einmal zu essen macht.
